ไทยรัฐ - กระทรวงสาธารณสุข เตือนประชาชนอย่าชะล่าใจ "โรคอุจจาระร่วง" ช่วงหน้าหนาว เผย 3 เดือนล่าสุด ป่วยแล้ว 210,906 ราย เสียชีวิต 1 ราย แนะกินอาหารค้างมื้อ ขอให้อุ่นให้เดือดก่อน ชี้ ความเย็นแค่ชะลอเชื้อโรคเติบโต...
นายแพทย์ณรงค์ สหเมธาพัฒน์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า กระทรวงสาธารณสุข ได้เฝ้าระวังการเจ็บป่วยของประชาชนในช่วงฤดูหนาว ที่พบได้บ่อยทุกปีคือ โรคอุจจาระร่วง จากรายงานการเฝ้าระวังโรคอุจจาระร่วงทุกจังหวัด ตั้งแต่เริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวในปีนี้ คือตั้งแต่ ต.ค. 56 - 13 ม.ค. 57 พบผู้ป่วยโรคอุจจาระร่วง 210,906 ราย เสียชีวิต 1 ราย ส่วนใหญ่เป็นเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี และผู้สูงอายุ 65 ปีขึ้นไป เนื่องจากมีภูมิต้านทานโรคต่ำกว่ากลุ่มอื่น และหากป่วยอาการจะรุนแรงกว่าวัยอื่นๆ
"สาเหตุของโรคดังกล่าว เกิดจากเชื้อโรคทั้งแบคทีเรีย ไวรัส รวมทั้งเชื้อราที่ปนเปื้อนในอาหารและน้ำดื่ม สิ่งที่อยากย้ำเตือนในช่วงอากาศหนาวเย็น ประชาชนอาจชะล่าใจว่าอากาศเย็นแล้วอาหารจะไม่บูดเสีย จึงไม่เก็บอาหารที่เหลือค้างมื้อในตู้เย็น และนำมารับประทานต่อโดยไม่อุ่นให้เดือดก่อน ซึ่งอาจทำให้ป่วยเป็นโรคนี้ได้ เนื่องจากความเย็นมีส่วนแค่ช่วยชะลอการเติบโตของเชื้อโรคในอาหารเท่านั้น ไม่ได้ทำให้เชื้อโรคตาย ดังนั้น จึงขอให้เก็บอาหารเหลือค้างมื้อใส่ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิ -1 ถึง 8 องศาเซลเซียส และนำมาอุ่นให้เดือดก่อนรับประทานทุกครั้ง ความร้อนจะฆ่าเชื้อโรคทุกชนิดที่อยู่ในอาหาร โดยขอให้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ปรุงสุกๆ ดิบๆ เช่น ลาบ ก้อย ใช้ช้อนกลางตักอาหาร และล้างมือฟอกสบู่ก่อนรับประทานอาหารและหลังจากใช้ห้องน้ำห้องส้วม และถ่ายอุจจาระลงส้วมทุกครั้ง" นายแพทย์ณรงค์ กล่าว
ด้าน นายแพทย์โสภณ เมฆธน อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า สำหรับนมผสมของเด็กที่เหลือจากการดูด ไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 2 ชั่วโมงในห้องอุณหภูมิปกติ และไม่เกิน 4 ชั่วโมงในห้องแอร์ เนื่องจากอุณหภูมินอกตู้เย็น เหมาะสมแก่การแบ่งตัวเพิ่มจำนวนเชื้อโรคที่มาจากปากและฟัน ส่วนนมแม่ที่กินเหลือหากวางไว้ในห้องแอร์อยู่ได้ 4 ชั่วโมง ถ้ายังไม่ได้กินอยู่ในห้องแอร์ได้ 8 ชั่วโมง เนื่องจากในน้ำนมแม่จะมีสารยับยั้งการแบ่งตัวของแบคทีเรีย ไม่ควรนำนมผสมและนมแม่ไปวางไว้ในที่อุ่นนม เพราะการเก็บนมไว้ในที่อุณหภูมิสูง จะทำให้นมนั้นเสียเร็วยิ่งขึ้น
ทั้งนี้ ควรเตรียมนมให้พอดีในแต่ละมื้อ ไม่ให้เหลือค้างขวด เพราะนมเป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่ทำให้เชื้อโรคเจริญเติบโตได้ดี จึงมีโอกาสบูดเสียง่าย และเปลี่ยนขวดนม ขวดน้ำ และจุกนมทุกครั้ง ล้างทำความสะอาดและนึ่งฆ่าเชื้ออุปกรณ์ เพราะการลวกน้ำร้อนไม่สะอาดเพียงพอ อาจทำให้เด็กท้องเสียได้ รวมทั้งหมั่นล้างมือให้เด็ก ทำความสะอาดของเล่นบ่อยๆ ปรุงอาหารเด็กให้สุกด้วยความร้อน ให้ดื่มน้ำต้มสุก อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวจนถึง 6 เดือน และต่อเนื่องไปจนถึง 2 ปีร่วมกับการให้อาหารเสริมตามวัย โดยให้ดูดนมจากอกแม่ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ ซึ่งจะช่วยให้เด็กได้รับความอบอุ่นและปลอดภัยจากโรคอุจจาระร่วง
นายแพทย์โสภณกล่าวต่อว่า ในการดูแลผู้ที่ป่วยโรคอุจจาระร่วงทั่วๆ ไป ขอให้รับประทานอาหารตามปกติ ไม่ควรงดอาหาร เพื่อให้มีสารอาหารที่จำเป็นไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย แต่ควรเป็นอาหารอ่อน ย่อยง่าย เช่น ข้าวต้ม โจ๊กแกงจืด และให้ดื่มผงน้ำตาลเกลือแร่โออาร์เอสแทนน้ำ หากอาการไม่ดีขึ้น ยังถ่ายบ่อย อาเจียน รับประทานอาหารไม่ได้ กระหายน้ำมากกว่าปกติ มีไข้สูง หรือถ่ายอุจจาระเป็นมูกปนเลือดให้รีบไปพบเจ้าหน้าที่สาธารณสุขหรือแพทย์
ส่วนการดูแลในเด็กเล็ก ขอให้ป้อนอาหารเหลวบ่อยๆ เช่น น้ำข้าวต้ม น้ำแกงจืด และกินนมแม่ได้ตามปกติกรณีของเด็กที่กินนมผสม ให้เจือจางนมผสมเหลือครึ่งหนึ่งของปกติที่เคยได้รับ จิบน้ำละลายผงน้ำตาลเกลือแร่บ่อยๆ และให้อาหารที่ย่อยง่าย เช่น โจ๊ก ข้าวต้ม อาการเด็กจะค่อยๆ ดีขึ้นเป็นปกติได้ภายใน 8-12ชั่วโมง หากอาการไม่ดีขึ้น เช่น ถ่ายเหลวไม่หยุดเด็กซึมลง ปากแห้งมาก ปัสสาวะสีเหลืองเข้มให้พาไปพบแพทย์โดยเร็ว
ที่มา: http://www.thairath.co.th
