หม้อทอดไร้น้ำมันใช้ปรุงอาหารทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง จริงหรือ?

ตามที่มีข่าวปรากฎในสื่อออนไลน์เกี่ยวกับประเด็นเรื่องการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันปรุงอาหาร เป็นสาเหตทำให้เกิดสารก่อมะเร็งนั้น ไม่เป็นความจริง

ข้อเท็จของการทำงานของหม้อทดไนน้ำมัน ซึ่งได้ตรวจสอบทางวิชาการแล้วไมพบว่าการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นสาเหตุของการก่อโรคมะเร็ง เนื่องจากการทำงานของหม้อทอดไร้น้ำมันจะใช้หลักการเป่าลมร้อน ดึงความชื้นออกจากอาหารเพื่อให้อาหารสุก และกรอบคล้ายกับการทอดในน้ำมัน (deep-fried)

ที่มา ศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมประเทศไทย 

#ข่าวปลอมแชร์ซ้ำ #hfocus