เกลือ

  • 1 ใน 4 ของคนไทยความดันสูง จากการบริโภคโซเดียมสูงกว่าค่าเฉลี่ยถึง 2 เท่า WHO ชี้มาตรการลดเค็มเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าได้ผลคืนกลับถึง 12 เท่า ลดค่าใช้จ่ายในการรักษาต่อปีถึง 98,976 ล้านบาท
    2019-01-30 15:17
  • จะดีหรือไม่ถ้าประชาชนทั่วไปจะมีเครื่องตรวจปริมาณเกลือในอาหาร เหมือนเครื่องตรวจน้ำตาลในเลือด ซึ่งในต่างประเทศจะมีเครื่องตรวจปริมาณเกลือในอาหารแล้ว ส่วนประเทศไทยก็มีเครื่องดังกล่าวเช่นกัน แต่อยู่ในระหว่างการพัฒนาให้เหมาะสมกับอาหารของคนไทย
    2018-08-18 12:21
  • เคยมีการทำการทดลองว่าพาสต้าต่างชนิดกันนั้นจะส่งผลทำให้ตัวพาสต้าดูดซึมเกลือเวลาเอาไปต้มมากน้อยเพียงใด และจะส่งผลต่อคนที่จำเป็นต้องคุมปริมาณเกลือไหม เช่น คนที่มีโรคประจำตัวพวกความดันโลหิตสูง โรคไต ฯลฯ
    2018-07-30 21:10
  • ชวนอุตสาหกรรมอาหารสมัครใจในการลดปริมาณโซเดียมในอาหารสำเร็จรูป ใน 4 ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารแช่เย็นแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส และขนมขบเคี้ยว ผ่านรับรองแล้ว 633 ผลิตภัณฑ์ สอดคล้องนโยบายองค์การอนามัยโลก ลดการบริโภคเกลือในประชากรให้เหลือ 5 กรัมต่อวัน
    2018-07-23 09:46
  • คณะกรรมการนโยบายการลดบริโภคเกลือและโซเดียมเพื่อลดโรคไม่ติดต่อระดับชาติ ประชุมขับเคลื่อน รพซเค็มน้อย อร่อย (3) ดี ทั่วประเทศ รวม 83 แห่ง พร้อมเดินหน้าเพื่อปรับลดค่าปริมาณโซเดียม จากเดิม 2,400 มิลลิกรัม/วัน เป็น 2,000 มิลลิกรัม/วัน ซึ่งขณะนี้อยู่ในระหว่างการประชาพิจารณ์ และคาดว่าจะแล้วเสร็จภายในสิ้นเดือนมิถุนายนนี้
    2018-06-04 14:00
  • ในการเสด็จพระราชดำเนินไปทรงเยี่ยมราษฎรของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชนั้น ทรงพบว่าปัญหาการขาดสารไอโอดีนจนเกิดเป็นโรคคอพอกนั้นยังมีอยู่มากมายหลายพื้นที่ ในยามที่เสด็จพระราชดำเนินไปในท้องที่ทุรกันดาร มีผู้คนที่เข้าเฝ้าทูลละอองธุลีพระบาทจำนวนมากที่เป็นโรคนี้ และขอรับการรักษาจากคณะแพทย์หลวงที่ตามเสด็จ
    2018-04-22 16:06
  • อาหารไทยเป็นอาหารที่มีหลากหลายรสชาติทั้ง เปรี้ยว เผ็ด หวาน และเค็ม โดยความจัดจ้านของอาหารไทย ยังเป็นที่ถูกปากทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติ แต่ภายใต้รสชาติแสนอร่อยนั้นก็ซ่อนอันตรายอยู่ไม่น้อย หากเราบริโภคมากเกินไป
    2018-01-13 11:18
  • เครือข่ายลดบริโภคเค็มร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กระทรวงสาธารณสุข สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) และองค์การอนามัยโลก ผนึกความร่วมมือร่วมกันหามาตรการต่าง ๆ ร่วมกับผู้ประกอบการภาคเอกชน เพื่อขับเคลื่อนควบคุมปริมาณโซเดียมในอุตสาหกรรมอาหาร เล็งปรับสูตรอาหารสำเร็จรูปให้ลดปริมาณเกลือ ได้แก่ กลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารแช่เย็นแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส
    2017-03-26 19:04
  • เครือข่ายลดการบริโภคเค็ม เล็งเห็นปัญหาของคนไทยกว่า 20 ล้านคน ป่วยเป็นโรคเรื้อรัง อาทิ โรคความดันสูง โรคไต โรคหัวใจ และโรคอัมพฤตอัมพาต โดยมีสาเหตุมาจากการบริโภครสเค็ม ซึ่งมีเกลือหรือโซเดียมเป็นส่วนประกอบ จัดทำสารคดีสั้นเรื่อง “ลดเค็มครึ่งหนึ่ง  คนไทยห่างไกลโรค” เพื่อให้คนไทยทราบถึงสาเหตุของการบริโภครสเค็มที่เกิดจากพฤติกรรมอันเคยชินในการใช้ชีวิตประจำวัน
    2017-03-04 12:25
  • อย.เผย พระมหากรุณาธิคุณ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ ต่องานด้านสาธารณสุขและโภชนาการ ในการแก้ปัญหาการขาดสารไอโอดีนของประชาชน นำไปสู่การการศึกษาวิจัย คิดค้นและพัฒนาเครื่องผสมเกลือเสริมไอโอดีน ส่งผลให้คนไทยได้บริโภคเกลือเสริมไอโอดีนอย่างถ้วนหน้า
    2016-11-02 16:44
  • ช่วงนี้สื่อประโคมข่าวเรื่องการจัดตั้งคลินิกชะลอไตเสื่อมบ่อยเหลือเกิน บ่อยจนกระทั่งอ่านข่าวแล้วรู้สึกว่าจะไปกันผิดทิศผิดทาง ต้องเข้าใจกันหน่อยว่า การจัดตั้งระบบดูแลรักษาอะไรขึ้นมาเป็นพิเศษสักอย่างนั้น ไม่ใช่ว่าจู่ๆ จะสั่งการจัดตั้งก็จะทำได้เลย และไม่ใช่ว่าจะจัดให้แล้วจัดได้อย่างมีประสิทธิภาพทันทีทันใด ระบบจะต้องการทั้งสถานที่ ทั้งเวลา ทั้งคน ทั้งการจัดวิธีการทำงาน แถมจะลามปามไปถึงเรื่องงบประมาณ และวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ ที่เกี่ยวข้องด้วย ดังนั้นต้องแน่ใจว่า ทำไปแล้วเกิดประโยชน์จริง คาดหวังกับผลที่จะได้รับจากการดำเนินงานได้จริง ไม่ใช่จัดตั้งขึ้นมาโดยมีข้อมูลจำกัด และอนุมานไปว่าจะเกิดประโยชน์
    2016-05-09 12:51
  • บทความจาก ศ.นพ.วิชัย เอกพลากร และ ศ.นพ.ไพบูลย์ สุริยะวงศ์ไพศาล แม้เป็นที่ยอมรับว่า การแพทย์ไทยก้าวหน้าไม่แพ้ใครในโลก หมอไทยก็เก่ง ยาทันสมัย เครื่องมือแพทย์ล้ำยุค แต่ทำไมยังควบคุมเบาหวานไม่ได้ผล การขยายตัวของเบาหวานแสดงให้เห็นว่า ที่ผ่านมาการควบคุมเบาหวานในประเทศไทยยังไม่ได้ผล แม้ สธ. สปสช.และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้พยายามอย่างชัดเจนแล้วก็ตาม  
    2016-05-04 20:10

Pages